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多吃南瓜 有利缓解轻度胃溃疡

2014-05-07 02:24:15      家庭医生在线

胃溃疡怎么办?其实,吃南瓜能保护胃黏膜。胃溃疡在中医里属于胃脘痛、肝胃气痛、心痛、吞酸等范畴。以反复发作的腹痛为临床特点,常伴有嗳气打嗝、返酸、灼热、嘈杂等感觉,甚至还有恶心、呕吐、呕血、便血。轻微的胃溃疡,可以通过食用南瓜得到改善。

南瓜:排毒护胃,减少胃溃疡

《本草纲目》记载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。用南瓜煮粥或汤特别滋养肠胃。

食谱:南瓜陈皮排骨汤

食材:猪排骨(大排)100克、南瓜200克、陈皮5克、调料适量

做法:

1、将猪排骨洗净后斩断,放在锅中川烫捞起待用;

2、将南瓜洗净切大片(不要去掉瓤肉),将陈皮浸软洗净;

3、将1和2中的原料放入汤锅内,加入适量清水,用大火将汤烧开后改用小火煮至汤浓,以盐调味即可。

功效:此汤养胃补血,适合胃溃疡、贫血的朋友。

食谱:紫菜南瓜粥

食材:紫菜15克,老南瓜120克,鸡蛋1个,大米100克,精盐2克,味精3克,米醋5克,熟猪油10克。

做法:

1、将老南瓜洗净,切成小块;

2、萦莱撕成小片;大米淘洗干净,备用;

3、 锅内加水适量,放入大米煮粥;

4、五成熟时加入老南瓜块、紫菜、精盐、米醋;

5、再煮至粥熟,打入鸡蛋搅匀,调入味精、熟猪油即成。

功效:紫菜性寒,味甘、咸,有化痰软坚、清热利水、养肝补肾等功效,是肝炎患者极理想的保健食品。老南瓜性温,味甘,有消炎止痛、补中益气、护肝解毒等功效。鸡蛋营养丰富,可增强机体的抵抗力。

食谱:浇汁南瓜

食材:南瓜200克,猪肉肉馅100克,葱少许,红辣椒少许(可不用)。

调料:料酒、酱油、白糖、淀粉。

做法:

1、南瓜切成0.5cm的薄片,摆在盘子上,放锅里高火蒸3-4分钟。

2、在锅里放入少许的油,倒入入肉末、红辣椒末。肉炒成一粒粒散开后,加入酒、酱油、白糖和1勺的水。沸腾后,再煮1分钟,用稀淀粉水勾芡,撒上葱花,浇到南瓜上。

功效:能排毒养胃。

(责任编辑:付子颜 )

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