经常食用高盐食材易致癌 需避免这几种食物

经常食用高盐饮食，也是导致癌症高发的一大因素，尤其是肠胃肿瘤，因为长时间摄入过多的盐分，而食盐的渗透压又很高，容易刺激胃粘膜，从而诱发肠胃肿瘤。那么生活中，哪些食材属于高盐食材呢？下面我们一起来看看吧！

日常生活中，哪些食材属于高盐食材？

1、咸菜

咸菜在腌制过程中，会加入大量的盐，这是致癌的一点，其次，咸菜在腌制过程中，也很有可能产生亚硝酸化合物，也就是致癌物，从而诱发癌症。尤其是霉变的咸菜，致癌效果更强。此外，咸菜还易被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐，而食用了含亚硝酸盐过多的咸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白。全身就会出现缺氧症状，人的皮肤和嘴唇会呈青紫色，并伴有头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，严重的可导致死亡。所以平时最好是尽量避免。

2、话梅：

很多人都爱吃话梅，尤其是孕妇，但是话梅的话，盐含量是很高的，一般一包100g的话梅含盐量大约就有8g~10g左右，即便一天没有摄入其他食物，摄入的盐量也已超标。

3、茴香菜：

茴香菜营养很丰富，可以补充人体多种营养，比如维B1、B2、胡萝卜素等，但是食用还是要谨慎，因为基本所有的蔬菜中都含有钠，钠又以盐的形式存在于食物中。茴香菜中的含盐量在蔬菜当中可以说是首屈一指的，一斤茴香大概含钠是2.4g，不仅如此，一般我们在制馅时又得加入盐、酱油。一餐下来盐分就超标了。

4、冷切肉

很多火腿、培根、腊肉等冷切肉，为了延长肉质的保质期，会在制作时加入大量的盐。每90克冷切肉中就含有约1克的盐分。所以，我们因尽量减少食用冷切肉，用新鲜肉替代。

5、白面包

据研究，两片半白面包内的含盐量就可能高达600毫克，再加上许多人喜欢在白面包上涂抹花生酱，这样含盐量必定会大量超标。专家建议多食用杂粮面包，杂粮面包内含有更多的纤维素和钾等物质。

人每天盐的摄入量是多少？

我们成年人每人每日应该摄取不超过6g盐。相关资料显示，我国人均食盐摄取量达到10g左右，均属于超标状态。

总结：其实生活中，关于高盐的食材还有很多，比如腌肉、咸鱼、酱油鸡精等调味酱，但是由于文章篇幅有限，不可能一一列举，所以最好的办法是，我们只需要了解人体每天应该摄入的盐量，然后在食用东西时，先大概的看看盐含量，算算，如果今天已经食用的差不多了，那么最好就不要在吃了。