胃炎可能发展为胃癌吗？预防胃癌要从饮食入手

很多疾病都是因为情绪不佳而产生的，有专家表示，心情不佳可以诱发胃癌。尽管人体有免疫检测系统，在出现胃癌细胞时，免疫系统会自动清除癌细胞，使人体恢复正常，但是如果长时间心情不佳，会引起人体内分泌失常，从而导致免疫功能低下，对胃癌细胞的检测能力下降，最终发展成胃癌。

胃炎不注意 易发展成胃癌

据统计萎缩性胃炎的癌变率约为2.5%，在胃癌高发区为6.6%，在10~20年随访中，平均胃癌发生率为10%左右。因此，对这种病人胃镜随访非常重要。

胃粘膜长期慢性炎症的一个阶段，在这个阶段，部分胃粘膜上皮固有腺体萎缩，甚至消失。这是胃粘膜不断遭到反复损害的结果。

慢性萎缩性胃炎是慢性胃炎的一种病理分类；临床症状主要表现为一组消化不良的症状，如腹胀、嗳气、早饱、食欲减退，消瘦等；临床症状缺乏特异性，容易被患者忽略，往往是在体检时发现。

治疗：对症、去除病因、补充缺乏的维生素和微量元素，和中医治疗。但是这些改善还很难说得上是“治愈”。

胃癌与胃炎的区别

1、胃炎和胃癌区别还是很大的，但是症状上一般容易混淆，需要借助于胃镜或者钡餐等相关检查加以区分，早期胃癌70%以上无明显症状，随着病情的发展，可逐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、黑便等。

2、进展期胃癌（即中晚期胃癌）症状见胃区疼痛，常为咬啮性，与进食无明显关系，也有类似消化性溃疡疼痛，进食后可以缓解。上腹部饱胀感、沉重感、厌食、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消瘦、贫血、水肿、发热等。

3、胃体部癌以膨胀型较多见，疼痛不适出现较晚；胃窦小弯侧以溃疡型癌最多见，故上腹部疼痛的症状出现较早，当肿瘤延及幽门口时，则可引起恶心、呕吐等幽门梗阻症状。

预防胃癌 从饮食习惯入手

1、良好的饮食习惯

饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快过烫、喜食过硬食物等不良饮食习惯，都会对胃造成损伤性刺激，为胃癌的发生埋下隐患。因此，养成良好的饮食习惯是预防胃癌发生的基础。

2、多吃新鲜蔬菜与水果

多吃富含维生素A、维生素B、维生素E的新鲜蔬菜和水果，适当加强蛋白质的摄入，会对胃黏膜起到保护作用。

3、不吸烟喝酒

吸烟喝酒是最常见的增加癌症患病风险的因素，嗜烟酗酒会导致胃癌发生的风险大大提高，烟雾中的苯并芘、多环芳香烃、二本并等多种致癌或促癌物质，是诱发胃癌的饮食之一；而酒精可以刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收。因此想要预防胃癌，就必须戒烟戒酒。

4、少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃中能合成很强的致癌物质亚硝酸类化合物。因此，预防胃癌发生要多吃新鲜食品，少吃或不吃腌菜。

5、不吃或少吃烟熏和油炸食品

经过烟熏或油炸的食物中也会产生大量的致癌物质，而重复使用的高温食油中也会含有此类致癌物质，因此应尽量少使用。