古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
胰腺癌是常见的胰腺肿瘤,是一种恶性程度很高,诊断和治疗都很困难的消化道恶性肿瘤,约90%为起源于腺管上皮的导管腺癌。其发病率和死亡率近年来明显上升。5年生存率<1%,是预后最差的恶性肿瘤之一。胰腺癌早期的确诊率不高,手术死亡率较高,而治愈率很低。预防胰腺癌的关键是改变不良生活习惯,尤其要从调整膳食结构着手预防癌症发生。
预防胰腺癌注意日常饮食
生活中,从日常的饮食来预防胰腺癌,可以起到很好的辅助效果。值得注意的是从饮食结构上对胰腺癌进行调节和控制。
1、不吃烧焦和烤煳的食品,尽量少吃高脂、高油、多盐的食物。日常饮食需注意保持谷类、豆类、甘薯等粗粮作为膳食主体,每天新鲜蔬果不可少,在饮食中增加纤维类、胡萝卜素、维生素E和矿物质E和矿物质。
2、合理搭配膳食,多食用易消化的蛋白质,如鸡蛋和鱼,采用合理的烹调方法,如煮、炖、熬、蒸、溜、氽等,不要用炸、爆炒等方法,防止胰腺过度的分泌。
3、减少应酬,不能过度饮酒,严格控制肉类等动物性食物和油脂的摄入,并坚持参加适当体力活动,避免肥胖。
胰腺癌饮食适宜吃的食物
1、宜饮食清淡易消化、低脂肪饮食,少吃多餐,如稀藕粉、米汤、西红柿汤、蛋汤、去渣绿豆汤、菜汁、稀面汤、猪肝汤、豆浆。
2、宜吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物,如甲鱼、龟、鲟、鲨鱼、鲐鱼、鲥鱼、蛇、山药、菜豆、香菇、大枣。
3、宜吃具有抗癌止痛作用的食物,如鲨鱼、海马、鲈鱼、核桃、麦芽、韭菜、苦瓜。
4、宜吃抗感染食物。鲩鱼、刀鱼、鳖、野鸭肉、水芽、橄榄、乌梅、绿豆、赤豆。
5、宜吃谷类(大米、面粉)及瘦猪肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜。
(责任编辑:宁果容 )
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