古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
多家商场超市的乳制品专柜,以及婴幼儿专卖店,发现牛初乳几乎是奶粉中最高端的产品。迈高、惠氏、亨氏等品牌均有“牛初乳奶粉”在售,一桶400克的牛初乳奶粉售价为283元。“价格是高了些,但牛初乳能增强孩子抵抗力,营养丰富,一直卖得很好。”销售人员称。
对于牛初乳奶粉,有的品牌表示一出生的婴儿就可以食用。记者在售价为280元一罐的“百立乐”牌牛初乳奶粉的外包装上看到,厂家在使用说明上明确标注了0~6个月、6~12个月的婴儿以及其他各年龄段的孩子、成人食用牛初乳产品的不同用量。推销时,销售人员均宣称其“免疫球蛋白含量高”“增加抵抗力”“孩子吃了身体好、不感冒”“富含营养”。“我的孩子经常感冒,专门买牛初乳给他吃。”家住市北区的刘女士说,她的孩子1岁多了,为了增强抵抗力,她特地买高价的牛初乳给孩子吃,已经吃了半年。
医生说法 婴儿吃牛初乳会起反作用
无论是从市场宣传,还是消费者普遍的认同,都表明“牛初乳是个好东西”。可为什么要禁止呢?孩子吃了不好吗?为此,记者咨询了医生、专家等,得到的说法是:1岁以内的孩子(婴儿)吃牛初乳并不好。
“婴幼儿吃了牛初乳之后会增加肠胃负担。”青医附院营养科主任韩磊说,普通奶粉称营养成分是以“乳清蛋白”为主,最适合婴儿肠道的消化吸收,而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。韩主任表示,酪蛋白比例高的话,孩子吃了之后非常不易消化吸收,会增加肠胃负担,“1岁以内的孩子本身各个器官功能发育还不健全,再喂食牛初乳增加消化负担,根本不科学,会起反作用。”
另有专家指出,按照牛初乳“健康奶牛产犊后七日内产乳”的定义,奶牛刚产犊后体内的雌性激素比较高,奶水里的雌性激素水平也会很高,这样的“激素奶”孩子吃了之后,极易造成新生儿发育异常。
为了证实“激素说”,记者搜集了大量资料,其中一份研究数据显示:0~2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上;而第7天的牛初乳雌激素含量则为普通奶粉的5倍左右。
(责任编辑:方徽雯 )
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