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儿童智力与饮食有关?要想孩子更聪明可多补充这5种营养!

2020-03-14 07:55:52      

孩子的智力发育除了和遗传有关外,也会受到环境和营养影响。例如,为大脑细胞提供所需要的足够营养,有助于提高儿童智力。但一些含有重金属的食物,却会影响大脑组织血液供应,让大脑细胞处于缺血和缺状态,容易引起智力迟钝或记忆力下降。


哪些食物能提高儿童智力?

1、胆碱和磷脂

乙酰胆碱能促进儿童大脑发育,利于婴幼儿的智力、注意力集中以及记忆力。磷脂是细胞膜的主要成分,尤其是在大脑神经细胞中起着至关重要作用,是神经细胞传递信息的主要物质,在动物肝脏、花生、大豆以及鸡蛋黄中,都含有大量磷脂或胆碱。

2、蛋白质

蛋白质是大脑必不可少的主要物质,特别是动物性蛋白,如水产品、奶类、蛋类或瘦肉类等。

3、牛磺酸

牛磺酸是生长发育必不可少的氨基酸,能影响中枢神经系统发育。牛磺酸能参与神经传导,加强人们的记忆功能。

4、维生素B12

维生素B12能保护神经髓鞘,能提高信息传导功能,在瘦肉、大豆类食物以及植物类食物中,含有丰富的维生素B12。

5、DHA

不饱和脂肪酸参与神经系统合成,最主要的是DHA,又被称为脑黄金,在花生油、菜籽油,橄榄油、玉米油,以及芝麻、花生、松子仁、核桃中都含有大量DHA。


吃哪些食物会影响智力发育?

1、含铅和铝的食物

只要每100升血液中铅浓度达到15微克时,可引起儿童发育迟缓和智力减退。孩子年龄越小,对神经带来的损害就越重,尤其是罐装食品饮料,爆米花和皮蛋中含有大量铅。另外摄入太多铝的话,可影响大脑细胞功能,引起记忆力下降以及思维能力迟钝。

2、吃太多含食盐和糖精的食物

儿童每天的吃盐量不能超过4克,若吃太咸的食物会引起儿童高血压动脉硬化,甚至会对动脉血管带来损伤,不能为大脑提供所需要的血液,让大脑细胞一直处于缺血和缺氧状态,从而引起记忆力下降或智力迟钝。糖精是由苯酐为主要原料加工制作而成的,没有营养价值,还容易损害大脑和肝组织。


温馨提示

不良的饮食可影响到孩子智力,若吃太多的话也会导致智力降低。因为暴饮暴食的话会让大量血液流向胃肠道,帮助食物消化,减少流向大脑中的血液。大脑中控制消化吸收的神经细胞处于兴奋状态,可抑制思维控制和记忆力,久而久之减弱大脑功能。

(责任编辑:冯莉莉 )

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文章关键词: 提高小儿智力的营养 饮食 智力

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