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蜂王浆应该如何保存?

2018年07月18日      家庭医生在线

蜂王浆是一种可以提高人体免疫力和延年益寿的食物,它对于我们的肌肤保养是很好的。

蜂王浆其实是蜂王终身独享的食品,也是三日龄幼虫的乳汁,又称蜂乳。蜂王浆可以提高人体免疫力、抗衰老、延年益寿等,可以预防和治疗多种疾病,还可以防癌。

蜂王浆应该如何保存

1、蜂王浆正常保存时有几个要点,一、是不能用金属的容器存在,不然蜂王浆里面的酸性物质就会与金属物持发生反应,让蜂王浆变质,二、是不能让蜂王浆与空气和水分接触,不然蜂王浆中的营养成分会被分解,也会让蜂王浆出现变质。

2、蜂王浆保存时除了上面两点,还要注意在取食时,不能带入水分,取食以后要接着密封,再就是不能把它放在温度过高的环境中,温度过高,会出现发酵。大家保存蜂王浆时,注意这2个方面就能让蜂王浆保存很长时间不变质。

蜂王浆夏天怎么存放

1、蜂王浆夏天中保存时,把它在容器中的存放量不能过大,应该留出一定的空间,因为蜂王浆在高温天气中存放时会释放出一定的气体,如果同有预留空间,容器中气压过大,蜂王浆就会出现变质。

2、蜂王浆是可以冷冻。蜂王浆在低温避光保存最好,家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0~8℃左右(如果经常开冰箱的话温度会更高),冰箱冷藏层在-2℃~-10℃左右,保鲜层能保存蜂王浆20天~30天不变质,而冷藏层最多保存半年时间。

一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质,-10℃可以保存一年左右,-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深,并且酸辣感也会降低甚至没有。总之尽量缩短蜂王浆的保存时间,尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到最佳。

蜂王浆的功效作用

1、清除自由基。自由基过多可造成组织、血管损伤,加速老化。蜂王浆中含有的超化物歧化酶(sod),是自由基的主要清除剂,再加上它含有丰富的维生素a、c、e和硒、锌、铜、锰、镁等微量元素,是天然的抗氧化剂,也能清除人体代谢过程中积累过多的自由基,使人延年益寿。

2、增强免疫力。人体免疫力下降,是导致衰老和死亡的重要原因。而蜂王浆中含有的王浆酸、牛磺酸、维生素和微量元素可以提高机体免疫力。

3、调整内分泌。药理研究发现,蜂王浆可兴奋性功能,并有促肾上腺皮质激素样作用,这对保健养生都是有意义的。

4、抑制脂褐素。随着年龄的增长,人体内一些细胞中的脂褐素蓄积量逐渐增多,从而引起细胞死亡,使机体衰老。而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降,同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统,将脂褐素排出体外。

5、核酸的作用。蜂王浆中含有丰富的核酸,而核酸是人类最基本的“生命源”,没有核酸就没有生命。如果人体内核酸含量不足就会影响细胞的分裂速度,引起细胞缺陷,使蛋白质合成缓慢,导致机体损伤、病变、衰老,甚至死亡。

(责任编辑:谭佩茵 )

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