古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鱼胶有胶原蛋白吗?有的女性朋友最近才发现,胶原蛋白有美白护肤的功效,对于爱美的女性朋友而言这可真不得了,既然食用胶原蛋白是有好处的,那么我们要吃哪些食物才能够补充到足够的胶原蛋白呢?
鱼胶有胶原蛋白吗
鱼胶是含有胶原蛋白的。胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。
如此多的胶原蛋白食物,哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近,是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白,吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此,鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。
补充胶原蛋白的好处
胶原蛋白是修复受损组织的重要原料物质。当真皮层的胶原蛋白被氧化、断裂后,对表皮的支撑作用就消失了,因此造成不均一的塌陷,这样皱纹就产生了。现在,小分子胶原蛋白作为一种有效的化妆品原料,能做到滋润肌肤,赋予其平滑感觉,因此被称为“骨中之骨,肤中之肤,肉中之肉”,可以说是真皮层强有力的后盾,其对皮肤的作用不言而喻。
胶原蛋白加入护肤类化妆品中,与其它原料配伍性佳,对受损肌肤有效好的修复作用。口服纯胶原蛋白1个月后,肌肤变得细腻、润滑、细小皱纹得到很好的舒展,肤色有所增白。
(责任编辑:苏雅婷 )
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