如何辨别燕窝真假

燕窝是一种高价值高消费高营养的食物，因而很多人对于燕窝的食用都是十分的热爱的，但是由于其价格不菲让很多人都在燕窝这种类里面参假，为了减少消费的损失，现在想知道的是如何辨别燕窝真假。

如何辨别燕窝真假

购买燕窝应选择品牌专卖店购买，并看清品质保证书。非实验室鉴别燕窝请掌握以下要点：

1。看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状。

2。闻：燕窝有特有的馨香，但没有浓烈气味。气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货。

3。摸：取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成襁糊状的也是假货。

4。烧：将干燕窝片放在火中燃烧，真燕窝绝对不会发出任何劈啪的火花。

推荐上官燕燕窝，均来自印尼及马来西亚，除自家专门的燕屋外，还拥有不少高品质燕窝的合作伙伴，从采集到加工接受全程监管，经过科学管理，产量和质量相比市场上众多品牌更有保障。

燕窝的功效与作用

1。燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经；可养阴润燥、益气补中；清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

2。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

3。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。

4。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

燕窝的营养价值

燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸（赖氨酸、胱氨酸和精氨酸）。

2。燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子；含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。

3。燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子。

燕窝是高营养高价值的食材，因而掌握正确的食材烹饪方法，是对食材的价值的正确发挥，也利于我们身体对营养的最大化吸收。希望上述的介绍能让您有所了解。