枸杞子的营养与功效

枸杞可作为零食食用，也可泡茶、煮粥、羹汤、菜肴等都可以。另外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已变质，不能食用。那么枸杞都有哪些作用呢？

什么是枸杞子？

枸杞子为茄科落叶灌木植物宁夏枸杞的成熟果实。主产宁夏、甘肃等。夏、秋二季果实呈橙红色时采收，晾至皮皱后，再曝晒到外皮干硬、果肉柔软。生用。

枸杞都有哪些营养？

枸杞含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、牛磺酸、甜菜碱、VB1、VB2、VE、VC，特别是类胡萝卜素含量很高。此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。

枸杞对人体有哪些功效？

枸杞具有降低血糖、血脂、延缓衰老、抗氧化、调节机体免疫力、抗肿瘤、保肝。在提高视力、保护记忆力、提高造血功能、提高生殖功能。

枸杞虽小，但营养价值可不小。有些人就问，是不是任何人都适宜食用枸杞呢？不是的，枸杞虽好，但食用过量也是不行的，也不是什么人都可以食用的。到底哪些人不能食用呢？

哪些人不宜食用枸杞？

由于枸杞温热身体的效果很强，过量会引起上火，所以易上火的群不宜食用。其次，感冒发热、身体有炎症、腹泻的人不宜食用。患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的不宜食用。还有一部分人枸杞吃多了会引起眼睛红肿不舒服，视力模糊等副作用，从健康的角度考虑也不宜食用。

温馨提醒，正常人可以每天适当吃点枸杞，不要过量，成人每日30克为宜，青少年每日10-15为宜，对身体是很有好处的。