服用阿胶常见疑问答疑

阿胶具有促进造血功能、止血、增强机体免疫力等作用，在补血养颜、滋补养生等方面的确切功效，备受广大消费者的喜爱。不过许多患者使用过程中常有一些疑问，下面我们了解一下最常见的3点。

一、吃阿胶上火？

《本草纲目》记载：阿胶：性甘平无毒。也就是阿胶本身并无火气。如果你吃后上火的，这说明你的体内寒火较重、经络不通。这个时候，你吃其他温热的食物应该也会上火。或是，在阿胶服用过程中加入了过多的辅助药物和糖份所造成的。为避免吃阿胶上火，在服用阿胶时应注意以下几点：

1、食用阿胶时不放糖，淡食。放糖时应放冰糖。

2、取陈年阿胶服用。阿胶经过长时间的放置火性变小，疗效更好。吃阿胶时，用量不要过大。

3、用阿胶配制煎膏时，应注意合理配制，不要一味温躁。

4、如果你吃了阿胶膏后引起口干，多数你的肝火较旺，吃阿胶膏的同时不要吃辛辣的食物，不吃炒货也能避免。

5、忌食辛辣油腻及寒凉食物。

二、阿胶变质？

古代医学家用阿胶入药时，都是以“贮存的阿胶时间越长，入药药果越好”为原则，故有陈阿胶之说。为避免吃阿胶变质，在存贮阿胶时应注意以下几点：

在贮存过程中，阿胶若发生变软、粘连、破碎等现象，经处理后尚可以继续使用。但这一用法的前提是，在阿胶不发生变异等情况，如：阿胶在吸潮后，出现生霉变色变臭等现象就不能服用。此时阿胶的内在质量已经变化，其内已产生了对人体有害的物质。在这方面，我们的祖先积累了丰富的经验，目前山东平阴县东阿镇仍保存有60年福牌阿胶、100余年前的东阿镇阿胶，目前都保存完好仍可服用。建国后，随着阿胶行业不断规范，为了更好的保护消费者的生命安全，规范医药产品，国家卫生部门规定阿胶块的有效期为四-五年。

三、阿胶做法？

阿胶服用没有特殊要求，但是如果要具体针对某些功效，就必须讲究做法：

1、烊化法：先将阿胶砸碎最好研成粉末。取阿胶粉末3-9克，加冰糖用开水冲开，并搅拌均匀。也可根据个人口味或需要增加其他药物一起冲着喝。这种阿胶的吃法除了有养血补血、滋阴润燥的作用外，还对心烦失眠、咳嗽哮喘等很有疗效。

2、传统吃法：传统吃法即先泡后煮法。先将成块的阿胶研碎，然后加黄酒和水各250ml、加冰糖250g，浸泡1至2天等阿胶软化无硬块即可。可在浸泡好的阿胶浆中根据个人口味加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，放入锅中煮上1小时，传统的阿胶浆就熬好了。

3、食疗法：也就是将阿胶做成各种美味可口的食物，对不同疾病有特别的保健作用。食疗法的好处就是将阿胶做成食品，口感好，适合日常保健。

阿胶虽然在补血养颜方面有奇效，但是如果不注意食用禁忌，不讲究做法，有可能得不偿失。