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老人不当食用木耳 小心易“惹”肠梗阻

2014年05月05日      家庭医生在线

近日,赖叔有天早上觉得胃痛恶心,到了下午疼痛感更加明显剧烈,老伴陈姨可急坏了,看着因忍痛汗如雨下、手脚冰凉的赖叔,她赶紧将赖叔送到南方医科大学第三附属医院,确诊为肠梗阻。经过普外科专家手术,赖叔恢良好。术中专家发现,导致赖叔肠梗阻的,竟然是常见的食材——木耳。

“想想都后怕,真是没想到,也没听说过类似的事。”陈姨听说木耳能通血管,营养丰富,还有补肾、润肺等功效,那天傍晚就做了木耳蒸鸡这道菜,对于“老广州”的他们,木耳蒸鸡颇受他们喜爱,是经常吃的家常菜。

术后,赖叔恢复迅速,回忆起那天的痛苦经历,连连摇头。赖叔称他牙口不好,那天傍晚饭菜合胃口,就“囫囵吞枣”地将木耳吃进去了,也没嚼透。不料,只过了小半天的工夫,就出现腹痛、恶心的症状,而且越来越严重。后来实在没了办法,痛到不行了,才到南方医科大学第三附属医院就诊。

普外科的医生们给赖叔做了检查,诊断为“急性肠梗阻”,进行相关检查和术前准备后,就立即为其进行手术。术中发现,赖叔小肠近回盲部堆积了大量没嚼碎、未消化的木耳。又因木耳没嚼烂,入腹后体积继续膨胀,所以,众多的木耳法通过回盲瓣,形成了急性肠梗阻。

肠梗阻是普外科常见的疾病,急性肠梗阻多由过量饮食、消化不良而引起,其典型症状是腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘等。值得注意的是,急性肠梗阻容易被误诊为肠扭转、阑尾炎等,所以患者要到正规医院进行诊治。肠梗阻一旦被确诊,大多数应当立即给患者做手术,尽快排除梗阻,以便恢复肠道的正常功能。若延误时机,可能造成肠坏死、急性腹膜炎,中毒性休克等并发症反应,甚至可能危及性命。

据了解,临床上,因食用木耳不当而发生肠梗阻的老年人也不少见。另外,也有食用金针菇、蘑菇不当而入院手术的病例。南方医科大学第三附属医院普外科主任刘立新建议,这类食物一定要煮熟,并且咀嚼完全才能吞下。更要注意的是,一次不可吃得太多,特别是小孩和老人,他们消化功能较差,一次贪食过量,不但于己无益,而且有可能惹出麻烦。

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(责任编辑:谭琳 通讯员:孙健、陈晓霖)

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