哪些食物会诱发偏头痛？ 这些食物可多吃

很多上班族女性会在早晨发生莫名其妙的偏头疼。专家提醒，有偏头痛病史的人最好当心以下一些食物。另外，偏头痛患者日常饮食需注意，从饮食下手，减少疾病带给自己的痛楚。下面看看偏头痛患者的相关饮食知识。

哪些食物会诱发偏头痛？

1、“红肠面包”

许多患者在进食牛肉香肠或其他加工过的肉制品后不久即发生偏头痛。头痛的原因是这些食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与硝酸甘油诱发的头痛相似，通常表现为两额或两颧侧的搏动性疼痛，大约持续半小时，有时伴有面部充血。

2、冰激凌

吃冰激凌或迅速吞服冰饮料可引起短暂性头痛，表现为两额部或两颞部、枕部的疼痛。进食后25～60秒内达高峰，可持续1.2分钟，额部皮肤温度下降1℃。当体力劳动或气温过高时更易发生。随机选择的人群中，可有1/3出现冰激凌偏头痛，在偏头痛人群中90%左右有冰激凌头痛。偏头痛患者，血管运动调节不良，对冷刺激的反应过度，所以有人认为冰激凌头痛是血管性头痛的缩影并不过分。

3、谷氨酸钠

谷氨酸钠主要是酱油的配料之一，是一种食物添加剂，可使食物的味道增加。当静脉注射谷氨酸钠时，可产生头痛、胸部烧灼感，逐渐扩散到颈部、肩部和面邯。口服谷氨酸钠1.5-12g，20分钟大约1/3的人产生症状。西方人吃中国菜约3%的人有偏头痛和面部紧缩感，称之为中国菜综合征，其中的致头痛因子就是谷氨酸钠。

4、酒精性

部分患者头痛通常发生在饮酒后30～45分钟。此期与血中酒精水平的升高，引起皮肤小动脉扩张所需时间有关。因为酒只能使脑血流量轻度增加，所以颅内外血管扩张引起头痛的基本机制并不是酒精性偏头痛的主要原因。

偏头痛患者吃什么好？

1、葱姜粥

取葱白、姜适量，洗净，与粳米30～50克，米醋少许，清水750毫升共煨粥。热食取汗。用治风寒偏头痛。

2、嚼核桃仁

取核桃仁5枚细细嚼服。早晚各1次。适用于头晕偏头痛、心悸不寐、唇甲淡白者。

3、木耳羹

取木耳（干品）15克，加水胀发洗净，加入清水300毫升，冰糖10克，文火炖烂即成。适用于面色苍白、血虚偏头痛者。

4、菊芎羊肉

羊肉100克、杭白菊20克、川芎10克、白芍15克、牛藤12克、生地20克、防风15克、羌活12克、香附12克、藁本10克、木瓜10克。偏头痛患者把全部用料放入锅内，武火煮滚，后用文火煲1小时30分钟。

5、芹菜根煮鸡蛋

取芹菜根250克，洗净切碎，与鸡蛋2枚加水煮至蛋熟。偏头痛患者每日早晚各1次，食蛋饮汤。适用于肝阳上亢、时作时止、经久不愈之偏头痛者。

6、荷叶煮鸡蛋

取荷叶1张，红糖20克，鸡蛋1枚，加水共煮，蛋熟时去渣即成。偏头痛患者每日1次，食蛋饮汤，连服6日。用治脏腑内伤、阳气阻塞、浊邪上踞而致的偏头痛。

7、米醋花生粥

取花生米、大米各40克共研为末，取嫩花生叶50克捣泥，再加清水750毫升煮粥1碗，粥成放入米醋20～30毫升即成。偏头痛患者每晚睡前顿服。用治神经官能症，症见头晕隐痛、心悸气短、失眠多梦。