高镁血症的饮食保健 为你介绍好用的食疗方

一般情况下，高镁血症和机体镁增多的程度一致。如同肾脏对钠离子，钾离子、碳酸氢根离子的调节有一定延迟作用一样，肾脏对镁的调节也并非迅速发挥明显的作用，因此大量静脉应用镁制剂，若不注意监测，也可发生严重高镁血症，若合并肾功能障碍，肾脏的调节作用严重削弱，则容易发生高镁血症。那么，高镁血症的饮食保健如何进行？

食疗方

一、冬瓜薏仁瘦肉汤

材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）

做法：

1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；

2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；

3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；

4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；

5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。

二、鲫鱼豆腐汤：

在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。

材料：鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。

做法：

1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼档工作人员完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用。

2、豆腐切成1厘米厚的块

3、砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。

4、加入葱姜

5、加入足够开水（5碗左右）

6、加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟

7、加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可。

三、龙眼肉煲猪心汤

主料：桂圆肉（40克）猪心（500克）

调料：姜（5克）盐（3克）

制作工艺

1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，

2、把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。

3、生姜去皮，切1片足够。

4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。

5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

饮食原则

1、宜多喝水。

2、宜吃脂肪类食物、富强面、白糖则含镁较少的食物。

3、不宜吃腌香椿、榨菜、酱黄瓜、口蘑、冬菇、银耳、紫菜、海带。

4、不宜吃黄豆、绿豆、赤豆、蚕豆、素鸡、油豆腐、豆腐干、面筋。

5、不宜用花生仁、西瓜子、葵花子、杏仁、干莲子。

6、不宜吃玉米片、生藕、莴笋、金针菜。

7、不宜吃蛋糕、桃酥、江米条等。