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痛风
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尿酸高患者一定要注意饮食状况

2014年02月28日      家庭医生在线

尿酸增高,系由体内嘌呤代谢紊乱引起,尿酸浓度过高并沉积在关节等部位,则称为痛风

痛风的发生,中西医都认为与饮食因素有关,因此饮食防治对痛风来说有十分重要的意义。主要包括:

①宜选用低嘌呤或嘌呤食物,如大米、精粉、馒头、面包、藕粉、苏打饼干、奶类、蛋类、水果类食物;多食蔬菜,如山药、土豆、黄瓜、茄子、芹菜、大白菜、西葫芦、慈菇等;少食全麦面包、全谷食物、豆类(如四季豆、大青豆等)、蘑菇、菠菜、芦笋、青鱼、白鱼等食物;限制火腿、浓肉汤、鸡汤、动物的肝、肾、脑,贝壳类水产品,黄鳝、鲤鱼及禽畜肉类食物的食入。

②保持理想体重,超重肥胖要设法减轻体重,限制总的热量摄入。蛋白质可根据体重,按照比例来摄取,1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质,并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等,应该煮沸后去汤食用,避免吃炖肉或卤肉。

多饮水,每天饮水量可以在3000毫升左右,以促进尿酸盐的排泄。

④碳水化合物可促进尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

⑤少吃脂肪,因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者,脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。

⑥禁酒,酒精容易使体内乳酸堆积,对尿酸排出有抑制作用,易诱发痛风。

(责任编辑:吴敏 )

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