趁热吃、吃得快？这些习惯再不改，小心食管癌迟早找上门

50岁的张先生向来喜欢喝热茶，每天早晚都要泡上几杯，趁热细细品尝。几个月前，身体强健的张先生在吃饭时感觉吞咽有阻碍，但习惯吃得快的他没当一回事，直到当连水都喝不下时，他才意识不对劲。果不其然，张先生就诊后最终被确诊为“颈段食管恶性肿瘤”。

中国人吃饭，尤其讲究“趁热吃”。然而，这一旦“热”过了头，就有可能成为致癌的风险。研究表明，比起“吃的是什么”，“吃的烫不烫”对食道癌的影响更大，就算是平平无奇的一杯白开水，若是水温大于65摄氏度，都有可能引起食管癌。

现代人生活节奏不断加快，就连吃饭时间都是紧迫的，这就造成了不仅摄入的食物太烫，还导致进食过快。食物在口腔里得不到充分的咀嚼，给颗粒粗糙的粮食损伤食管粘膜的机会，多次刺激之下，就很容易导致食管癌的发生。

除了吃的烫、吃得快，其他不良的饮食习惯也会导致我们离食管癌越来越近：身体缺乏微量元素和维生素、大量摄入腌制食品、酗酒、不重视口腔卫生等。科学防治癌症，共享健康生活，4月15日至4月21日是全国癌症防治周，家庭医生在线邀请了广东省第二人民医院肿瘤二科的李晓琴医生，来跟大家谈谈“食管癌是如何发生的”、“如何防治食管癌”等问题，感兴趣的朋友们，记得下午15：00-16：00准时锁定直播间，我们不见不散。

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