蒋卓勤
1983年毕业于中山医学院（预防医学专业），1989年毕业于中山医科大学（营养与食品卫生专业），获硕士学位。大学毕业后任职于中山医科大学，先后被聘任为助教、讲师、副教授、教授和博士生导师；1995年作为访问学者赴瑞士Lausanne Nestlec研究中心参与合作科研项目；1999年至2006年，广东省高等学校"千百十工程"校级培养对象。现任中山大学预防医学研究所副所长、保健食品检测中心质量负责人、公共卫生学院营养学系主任。
专业研究方向：主要研究方向是营养与健康。已开展不同生理状态健康人群和肥胖、糖尿病人群能量代谢的系列研究，所获得的能量消耗量实测数据已被国内外多本专著引用。采用国际原子能机构（IAEA）和国际膳食能量专家组（IDECG）推荐的双标记水（doubly labeled water）法，用于华人婴儿能量消耗量和机体构成的研究，研究成果为我国居民能量参考摄入量的修订提供了重要的实验依据。也开展营养与生长发育、营养与慢性非传染性疾病的防治、食品安全性评价与监测等方面的研究工作。
社会职务：兼任中国营养学会妇幼分会委员、广东省营养学会常务理事、广东省突发公共卫生事件应急专家委员会成员、广州市慢性非传染性疾病专家指导委员会糖尿病防治专家组成员、广州市食品卫生监督量化分级评定小组成员、中山大学科技查新咨询专家组成员。
