此秘方中的新开河参属于名贵药材,居“关东三宝”之首。北芪能补脾益气,多用于脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力之症。鹿角胶是雄鹿已骨化的鹿角经水煮熬,浓缩制成固体胶。具有滋补肝肾,添精止血的功效。
这道汤中,新开河参放得比较多,味道会比较苦,改成放3克会比较好,而北芪放5克就过少了,可以适当增加到20~30克,枣仁和鹿角胶可能会带有一点酸味,保持原来的分量就足够了。
专家组认为更具科学性的食材配比及制作方法——
【材料】(1人量)
新开河参 3克
北芪 20~30克
枣仁 5克
鹿角胶 5克
肉类150克,猪肉、兔肉或者鸡肉均可(根据个人情况配搭)
【制作方法】
1、 把上述材料按分量洗净准备好,肉类清理干净,切成适当大小。
2、 把材料放进炖盅内,适当调味。
【适用人群】
低血压,脾胃虚弱人士。对畏寒人士效果显著。
【注意事项】
压力大而导致食欲不佳的人士很适合饮用此汤,不适合体热人士食用。另外对于安神固肾,行气补血也有不错的疗效。
我先来介绍一下我的这个汤方,材料共4种:
新开河参 10g
北芪 5g
枣仁 5g
鹿角膏 5g
另外,配几块猪肉或者兔肉、鸡肉,味道会更好,当然也要根据个人的情况来配。
这个汤方我已经用了很多年了,记得第一次拿着这个汤方去药店买材料的时候,药房师傅还说,我见过和这个方子一模一样的不止一次了,不知道是哪位医生开的。确实,这个方子是在我看完N个医生后才开出来的,并且在今后一直和我一起呵护着我的胃。
那时我还在读高中,学习的压力特别大,经常睡眠不足,食欲不佳,经常头晕目眩,一到冬天的时候特别怕冷,晚上手脚都冰得睡不着觉,人看上去也成天无精打采的,后来在家人的陪伴下去看了位老中医,那医生一把脉就说我血压偏低,脾胃相当虚弱。后来给我开了几剂中药和这个汤方,嘱咐我喝完中药以后,按照这个汤方每星期炖一次汤。
两次汤过后,我发现食欲变得超级强,每个月的伙食费增加了不少,但是气色好了很多,血压升高了,头也不晕,但是仍然不能随便吃一些生冷的东西,肠胃的抵抗力还是不强。坚持半年后,发现肠胃抵抗能力明显提高很多,偶尔吃一些生冷的东西,喝点饮料都是没问题的,要是以前是怎么样也不敢喝一口饮料。
现在我还会偶尔熬这个汤喝一下,巩固一下肠胃,毕竟上班忙了,平时胃也不会有什么不舒服的情况,食欲一直不错,想吃什么就吃什么,我一直都觉得这是人生一大幸福的事情。
另外,这个汤方不仅仅是对肠胃有良好的养护效果,对安神固肾,行气补血也有很好的疗效,其实据我个人的感悟,治百病先治脾胃,脾胃好了,消化吸收好,抵抗力就会提高,百病才有消除的可能。
作为这个汤方多年来的受益者,我很负责任地像大家推荐,需要说明的是,这个方子偏温性,对畏寒的人效果非常显著,但是如果是体热型的人,还是不建议的。